Пошаговый рецепт приготовления песочного печенья в духовке

Следуйте этим инструкциям, чтобы получить мягкое и рассыпчатое песочное печенье с ярким масляным вкусом. Все шаги дадут вам возможность легко справиться с процессом и насладиться результатом.

Ингредиенты:

• Для теста:
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 300 г пшеничной муки
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов и смешивание

   Поместите мягкое сливочное масло в большую миску. Добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте до получения однородной пышной массы. Вбейте яйцо и добавьте ванильный экстракт, продолжая перемешивать. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая тесто.

2. Оформление теста

   Выровняйте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на 30 минут. Это обеспечит легкость в раскатке и сохранение формы при выпекании.

3. Раскатка и формирование печенья

   Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его толщиной около 0,5 см на присыпанной мукой поверхности. Выберите формы для печенья и вырежьте фигурки. Переложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

4. Выпекание

   Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье 12–15 минут, пока края не станут золотистыми. Следите, чтобы не передержать, иначе оно станет жестким.

5. Охлаждение и подача

   Достаньте печенье из духовки, переложите на решетку и дайте полностью остыть. После остывания можно украсить глазурью или оставить как есть для естественного вида.