Как приготовить кабачки в духовке видео простые рецепты приготовления

Выбор и подготовка кабачков

Для запекания выбирайте молодые кабачки с тонкой кожурой и без повреждений. Тщательно мойте их под проточной водой, удаляя грязь и пестициды. Обрезайте концы и по желанию нарежьте кружками, полосками или кубиками.

Общий рецепт запекания кабачков

Предварительно разогрейте духовку до 200°C. В глубокой миске смешайте кабачки с оливковым маслом, солью, перцем и по желанию добавьте специи – чеснок, паприку, итальянские травы. Выложите кабачки на противень, выстланный бумагой или смазанный маслом. Запекайте 25-30 минут до золотистого цвета, переворачивая половину времени.

Видео инструкция по простому рецепту

Посмотрите наше короткое видео, чтобы наглядно увидеть процесс – от подготовки кабачков до их готовности. В видео подробно показан каждый шаг и советы по выбору ингредиентов.

Дополнительные идеи для запекания

• Кабачки с сыром: за 5 минут до готовности посыпьте натертым сыром, поставьте в духовку еще на 5 минут. Получится аппетитная корочка.
• Запечённые кабачки с чесноком и зеленью: добавьте измельчённый чеснок и свежую петрушку или укроп в смесь перед запеканием.
• Кабачки с помидорами и моцареллой: укладывайте кружки кабачков, сверху кладите кусочки помидоров и сыра, запекайте до расплавления сыра.

Советы по приготовлению

Чтобы кабачки получились мягкими и сочными, не пересушивайте их. Время запекания зависит от толщины нарезки – обычно хватает 25-30 минут. Используйте качественные специи и свежие ингредиенты для насыщенного вкуса. Так же важно равномерное распределение масла и специй по всем кускам.