Как приготовить макароны с фаршем и томатной пастой легко и быстро

Ингредиенты

• 200 г макарон (любого вида)
• 300 г мясного фарша (говядина, свинина или смесь)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу
• вода для варки макарон

Пошаговая инструкция

1. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, около 2 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё 30 секунд.

2. Добавьте фарш в сковороду, разламывайте его ложкой и жарьте 5–7 минут, пока мясо не приобретет коричневый оттенок и не станет полностью прожаренным.

3. Влейте томатную пасту, перемешайте и жарьте 2 минуты. Посолите, поперчите по вкусу. Перед подачей можно добавить чуть воды для соуса, если он кажется слишком густым.

4. Параллельно закипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и вскипячите макароны. Варите согласно инструкции на упаковке, обычно 8–12 минут.

5. Отцедите макароны, оставляя немного воды в случае необходимости подлить в соус для нужной консистенции.

6. Перемешайте макароны с мясным соусом прямо в сковороде или на тарелке. Посыпьте свежей зеленью по желанию.

Советы для быстрого приготовления

• Используйте готовый фарш и томатную пасту в тюбиках или банках, это ускорит процесс.
• Заведите несколько привычных дополнений, таких как лук и чеснок, чтобы быстро обжаривать и приправлять.
• Для экономии времени выбирайте макароны из быстрого варианта или варите их вместе с соусом – некоторые виды позволяют готовить их в одной кастрюле.
• Планируйте приготовление заранее, закипятите воду одновременно с обжаркой мяса, чтобы соединить процессы.

Такой способ приготовления позволяет получить вкусное блюдо за 20-25 минут, сочетая насыщенность фарша и аромат томатной пасты. Можно подавать с свежей зеленью, пармезаном или натёртой сырной крошкой для дополнительного вкуса.