Идеи для начинки блинов и их рецепты

Творожная начинка с изюмом и ванилью

Смешайте творог с сахаром и добавьте немного ванильного экстракта. Всыпьте изюм и тщательно перемешайте. Полученной смесью нафаршируйте тонко присыпанные блинчики, сверните их трубочкой или конвертом. Добавьте сверху немного сметаны или йогурта перед подачей для насыщенности вкуса.

Ягодный джем и сливочный сыр

Разогрейте свежие или замороженные ягоды с небольшим количеством сахара до образования густого джема. Остывший джем соедините с мягким сливочным сыром. Намажьте начинку на блин, сверните его и украсьте сверху свежими ягодами или листиками мяты. Такой десерт хорошо подходит для легкого завтрака или перекуса.

Шоколадная паста и бананы

Намажьте тонкий слой шоколадной пасты на подготовленный блин. Положите сверху нарезанные кружочками бананы. Заверните блин трубочкой или сложите в треугольник. Перед подачей можно посыпать тертым шоколадом или орехами для дополнительного вкуса и текстуры.

Икра и сметана

На тонкий блин положите чайную ложку свежей или слабосоленой икры. Добавьте чуть-чуть сливочного масла и ложку сметаны. Заверните, сделайте аккуратный рулет. Такой вариант подойдет для закуски или праздничного стола, придаст блинам соленый и насыщенный вкус.

Грибная начинка с зеленью

Обжарьте мелко нарезанные шампиньоны с луком, добавьте свежую зелень, например, укроп или петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Полученной смесью нафаршируйте блины и подавайте горячими. Можно украсить их сверху свежей зеленью и кусочком сливочного масла.