Как приготовить замороженную курицу на сковороде быстро и вкусно

Подготовка к приготовлению

Промойте замороженную курицу под холодной проточной водой, чтобы убрать ледяную корку. После этого просушите мясо бумажным полотенцем, чтобы избежать брызг при жарке. Нарежьте курицу на небольшие куски или полоски, это ускорит процесс готовки и сделает ее более равномерной.

Основные шаги приготовления

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Дождитесь, пока масло начнет слегка дымиться.
2. Обжаривайте курицу, периодически помешивая, около 5 минут, чтобы создать хрустящую корочку и начать процесс разморозки внутри.
3. Добавьте жидкость – около 100 мл воды или бульона. Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума.
4. Тушите курицу под крышкой примерно 10-15 минут. За это время мясо полностью размороживается и пропитывается ароматами.

Советы для вкусного результата

• Используйте специи: добавьте чеснок, паприку, черный перец или любимую приправу сразу при жарке для насыщенного вкуса.
• Обжаривайте до золотистой корочки: это придаст блюду аппетитный внешний вид и хрустящую текстуру.
• Готовьте с овощами: добавьте лук, перец или морковь за 5 минут до конца, чтобы получить полноценное блюдо.

Дополнительные советы

Если нужно ускорить процесс, накройте сковороду крышкой во время тушения, чтобы сохранить влагу и равномерно прогреть мясо. Не передерживайте курицу, чтобы она осталась сочной. В конце можно проверить готовность, разрезав кусок – внутри не должно оставаться розового цвета.