Как приготовить креветки на сковороде с лимоном

Обжарьте креветки на среднем огне, добавив оливковое масло и чеснок. Это создаст насыщенный вкус и аромат. Перед жаркой очистите креветки, оставляя хвостики для эстетики и удобства подачи. Обратите внимание, чтобы креветки были свежими, их запах должен быть морским и приятным.

Подготовка ингредиентов

• Креветки: 300 г, очищенные или с панцирем по желанию.
• Лимон: 1–2 шт., сок и цедра.
• Чеснок: 2-3 зубчика, измельчённые.
• Оливковое масло: 2 столовые ложки.
• Соль и перец: по вкусу.
• Петрушка: для украшения, мелко нарезанная.

Процесс приготовления

1. Обжаривание креветок: Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Положите креветки, посолите и поперчите. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и не появится легкая золотистая корочка.
2. Добавление чеснока: В конце жарки добавьте измельчённый чеснок, быстро перемешайте и жарьте ещё 30 секунд, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.
3. Лимонный сок и цедра: Завершите приготовление добавлением лимонного сока и цедры. Быстро перемешайте и снимите с огня.
4. Подача: Посыпьте креветки мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячими.

Советы для идеального результата

• Используйте свежие креветки – это значительно улучшит вкус блюда.
• Не передержите креветки: они быстро перевариваются и станут резиновыми.
• Добавляйте лимон только в финале, чтобы сохранить яркость вкуса.

Простое и быстрое блюдо, которое отлично подходит для легкого ужина или закуски. Каждая порция наполняется свежестью лимона и насыщенностью морского деликатеса.