Идеи блюд из яиц и фарша для вкусного обеда

Классическая запеканка с фаршем и яйцами

Чтобы приготовить незабываемую запеканку, обжарьте на сковороде фарш с луком и специями. Вылейте его в форму для запекания, сверху разложите сырые яйца, аккуратно разровняйте и отправьте в духовку при температуре 180°C на 20-25 минут. В качестве гарнира подойдут свежие овощи или зелень.

Фаршированные яйца с мясной начинкой

Отварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте пополам. В отдельной миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, пряности и немного хлебных крошек. На каждую половинку яйца поместите небольшую порцию мясной начинки. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки или запекайте в духовке около 10 минут. Получаются яркие и насыщенные закуски.

Омлет по-мексикански с фаршем

Обжарьте фарш с луком, добавьте томатную пасту и немного чили для остроты. Взбейте яйца, залейте смесью фарша и готовьте на среднем огне под крышкой около 10 минут. Подавайте с свежей зеленью и кусочками авокадо, получите яркое и сытное блюдо.

Легкий рулет с яйцами и фаршем

Приготовьте омлет из взбитых яиц, выпекайте его тонким слоем. На одну половину выложите обжаренный фарш с овощами, затем аккуратно сверните в рулет. Нарежьте на порции и подавайте с соусом или сметаной. Такой вариант отлично подойдет для тех, кто любит аппетитные закуски.

Тефтели из фарша с глазуньей

Сформируйте небольшие тефтели из фарша, обжарьте их до золотистой корочки. Вылейте в сковороду немного воды, накройте крышкой и томите до полной готовности. В это время в отдельной сковородке обжарьте яйца «глазуньей». Подавайте тефтели с яйцами, украсив зеленью и свежими овощами.

Быстрые котлеты из фарша и яиц

Смешайте фарш с крахмалом, луком и специями. Сделайте небольшие котлеты, в центр каждой поместите кусочек сырых яйца, закрутите и обваляйте в муке или панировочных сухарях. Обжаривайте до золотистого цвета. Получаются сочные котлеты с мягкой начинкой, идеально подходящие для обеда.