Как приготовить макароны с фаршем в сковороде

Подготовка ингредиентов

Обжарьте 400 г говяжьего или свиного фарша на среднем огне до появления румяной корочки. Добавьте мелко нарезанный лук (1 головка) и измельчённый чеснок (2 зубчика). Обжаривайте вместе около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.

Приготовление основания соуса

В сковороду добавьте 400 г томатного соуса или натёртых помидоров, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить чуть сахара для балансировки кислотности. Тушите смесь 10 минут на среднем огне, помешивая.

Варка макарон

1. Закипятите 300 г сухих макарон в подсоленной воде.
2. Готовьте их 8–10 минут до состояния «аль денте».
3. Откиньте на дуршлаг и промойте горячей водой, чтобы убрать лишний крахмал.

Смешивание и финальное приготовление

Добавьте макароны к мясному соусу в сковороде. Хорошо перемешайте и прогревайте ещё 3–5 минут, чтобы паста пропиталась соусом. За несколько минут до готовности присыпьте блюдо натёртым сыром или зеленью по желанию.

Советы для лучшего результата

• Используйте качественный фарш для насыщенного вкуса.
• Обжаривайте фарш до получения золотистой корочки – это придаст блюду дополнительную насыщенность.
• Добавляйте специи по вкусу – базилик, орегано или паприку для яркого аромата.

Блюдо готово – подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Такой способ приготовления занимает минимум времени и позволяет получить насыщенное, вкусное блюдо прямо в сковороде.