Идеи блюд из фарша кроме котлет и тефтелей в духовке

Запечённые фаршированные овощи

Разрежьте крупные овощи, например, баклажаны, кабачки или перцы, пополам и выньте сердцевину. Полученные половинки нафаршируйте смесью из мясного фарша, риса или крупы, добавьте измельчённый чеснок, лук и специи. После этого поместите их в форму и запекайте при температуре 180°C около 30-40 минут. Такой способ позволяет приготовить аппетитное блюдо с насущным вкусом и яркой текстурой.

Фаршированные рулеты из лаваша

На тонкий лаваш выложите слой фарша, слегка поджаренного с луком и специями. Выложите сверху тонкие ломтики сыра или овощных добавок по желанию. Аккуратно сверните лаваш в рулет, уложите его в форму, покрытую пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 200°C около 20-25 минут. Готовое блюдо отлично подходит для быстрого ужина или пикника.

Мясной хлеб и запеканки

1. Мясной хлеб: смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, сухарями и любимыми специями. Вылейте смесь в форму для выпекания и запекайте при 180-200°C около 40 минут до золотистой корки. Можно дополнительно покрыть сверху кетчупом или томатным соусом и оставить на 10 минут для подачи.
2. Запеканка из фарша: слоями выкладывайте фарш, картофельное пюре, овощи или грибы в форму для запекания. Посыпьте сыром и запекайте при температуре 190°C 30-35 минут. Такое блюдо хорошее решение для семейного обеда.

Дополнительные идеи

• Фаршированные грибы: удалите ножки у крупных шампиньонов и нафаршируйте их смесью из фарша, лука, зелени и сыра. Запекайте при 180°C 20 минут до появления румяной корочки.
• Мясные чебуреки и пироги: подготовьте тонкое тесто, заполните его подготовленным фаршем, защипните края и запекайте в духовке при температуре 200°C около 25 минут до румяной корочки.
• Фаршированные помидоры: вычистите внутренность крупных помидоров, нафаршируйте смесью из фарша, риса и овощей. Запекайте при 180°C примерно 25 минут, получается сочное и ароматное блюдо.