Как приготовить креветки для салата Цезарь

Обжарьте креветки на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Для этого очистите их от панциря, оставьте хвостики для удобства подачи. Посолите, поперчите и добавьте немного чесночного порошка или свежего измельченного чеснока. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подготовка креветок

1. Очистка: снимите панцирь и удалите кишечную жилку, разрезая спинке креветки.
2. Маринад: смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, 1 зубчик чеснока, щепотку соли и черного перца. Замаринуйте креветки на 10 минут.
3. Обжаривание: жарьте креветки на сильном огне, пока они не станут розовыми, около 2–3 минут с каждой стороны.

Перед подачей

Дайте креветкам немного остыть, чтобы они не были слишком горячими в салате. Они отлично сочетаются с хрустящими листьями салата, пармезаном и заправкой Цезарь.

Советы по улучшению вкуса

• Добавьте щепотку паприки при жарке для придания легкой пикантности.
• Используйте свежий лимонный сок вместо готового для яркого вкуса.
• Обжаривайте креветки на среднем огне для равномерной прожарки.