Как приготовить омлет на 3 яйца с оптимальным количеством молока

Выбор ингредиентов и их пропорции

Используйте 3 яйца крупной категории, чтобы добиться пышной текстуры. Для молока подойдет 50-70 мл – этого достаточно для мягкости омлета, не делая его жидким. افزودите соль по вкусу, а также специи или зелень для ароматизации, если хотите придать блюду особый оттенок.

Процесс приготовления

1. Взбейте яйца: Разбейте их в глубокую емкость и взбейте вилкой или венчиком до однородности. Добавьте щепотку соли.
2. Добавьте молоко: Влейте молоко и тщательно размешайте. Это сделает омлет мягким и воздушным.
3. Разогрейте сковороду: На среднем огне поставьте сковороду с небольшим количеством растительного масла или сливочного масла.
4. Вылейте смесь: Залейте яйца с молоком на разогретую поверхность. Жидкость должна покрывать дно равномерно.
5. Готовьте и отзывчивайте: Через 1-2 минуты аккуратно подтягивайте края к центру, чтобы жидкое яйцо стекало вниз. Готовьте 3-4 минуты, пока омлет не схватится полностью и не станет золотистым снизу.

Советы для достижения наилучшего результата

• Температура: Не жарьте на сильном огне, чтобы омлет не подгорел и оставался нежным.
• Добавки: По желанию, в конце можно положить нарезанные овощи, сыр или зелень, чтобы разнообразить вкус.
• Переворачивание: Если любите более плотный омлет, аккуратно переверните его и подержите еще минуту.