Идеи блюд из грибов для вкусного ужина

Добавьте в меню жареные грибы с зеленью и чесноком. Обжарьте на сливочном масле, добавьте измельчённый чеснок, укроп и петрушку. Подайте с свежим хлебом или как гарнир к мясу.

Грибная паста с соусом из сливок и пармезана

Отварите любимую пасту и одновременно подготовьте соус. Обжарьте мелко нарезанные шампиньоны до золотистого цвета, добавьте сливки, натёртый пармезан, немного тёртого чёрного перца. Перемешайте с пастой и украсьте зеленью.

Рататуй с грибами и овощами

Нарежьте кабачки, баклажаны, перец и лук кубиками. Обжарьте их по отдельности до мягкости, затем объедините в сковороде. Добавьте обжаренные грибы, томатную пасту, специи и тушите 10 минут. Посыпьте свежей петрушкой перед подачей.

Запеканка из картофеля и грибов

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками.
2. Обжарьте грибы с луком и чесноком.
3. Выложите слоями картофель, грибы, сыр и сметану в форму для запекания.
4. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

Грибные оладьи

Натрите свежие грибы на крупной терке, добавьте яйцо, немного муки, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешайте и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте с соусом из сметаны и зелени.

Блюда из грибов – залог разнообразия и насыщенности ужина

Используйте разные виды грибов, даже сушёные для насыщенного вкуса. Комбинируйте их с овощами, сыром или крупами, экспериментируйте с приправами. Быстрые и сытные блюда подарят настроение и насытят организм перед сном.