Определение веса торта на гостя для свадебного праздника

Основная рекомендация – рассчитывать примерно 200–250 грамм торта на одного гостя. Такой вес обеспечивает каждому гостю достаточное количество сладкого, не оставляя избытка еды и помогая избежать пустых остатков.

Как правильно рассчитать общий вес торта

Чтобы определить необходимый вес торта, умножьте число приглашённых на рекомендуемый порционный вес. Например, при 100 гостях и норма 250 грамм на человека, дата заказа торта составляет 25 кг. Лучше добавить небольшой запас – примерно 10%, чтобы учесть возможные дополнительные порции или увеличения в объеме при нарезке.

Пример расчета:

• Количество гостей: 120 человек
• Рекомендуемый вес на гостя: 250 г
• Общий расчет: 120 × 250 г = 30 000 г = 30 кг
• Запас: 30 кг + 10% = 33 кг

Особенности выбора веса торта по типу торта и мероприятию

Если планируется много разнообразных десертов, можно снизить порцию тортов до 200 грамм на гостя. Для крупных свадебных торжеств с акцентом на торт рекомендуется увеличить дозировку до 300 грамм, особенно если торт является главным украшением праздника.

Дополнительные рекомендации

1. Учтите возраст гостей: детям нередко хватает 100–150 грамм, взрослым – 250 грамм.
2. Обратите внимание на формат торта: многоярусные конструкции требуют чуть большего веса для равномерной нарезки.
3. Планируйте с учетом особенностей меню: если гости много пьют или едят другие десерты, уменьшите порции. Обратно, при меньшем выборе сладостей – увеличьте дозировку.