Идеи для полезных и вкусных пп ужинов

Плавно заменяйте рис и макароны на цветную капусту и брокколи, чтобы снизить калорийность блюда и добавить клетчатки. Например, сделайте цветную капусту по-цукини – натрите цветную капусту на терке, обжарьте с чесноком и оливковым маслом и подавайте с свежими овощами.

Белковые блюда

1. Запечённая индейка – уделите особое внимание маринаду на основе лимонного сока, трав и чеснока. Запекайте при температуре 180°C около 25–30 минут, чтобы мясо осталось сочным.
2. Тушёные морепродукты – кальмары, мидии или креветки быстро готовятся на небольшом огне с добавлением лимона, чеснока и зелени. Получается насыщенное и низкокалорийное блюдо.
3. Греческий салат с куриной грудкой – добавляйте к свежим огурцам, помидорам, оливкам и фете заранее приготовленный кусочек отварной или запечённой куриной грудки.

Здоровые гарниры

• Киноа с овощами – сварите киноа по инструкции и смешайте с баклажанами, перцем и шпинатом. Добавьте немного оливкового масла и лимонного сока.
• Пюре из цветной капусты – отварите цветную капусту до мягкости, растопите в холодной воде и растолките в пюре, добавьте щепотку мускатного ореха.
• Запечённые бататы – порежьте на куски, смажьте оливковым маслом, посыпьте специями и запекайте при 200°C около 30 минут до золотистой корочки.

Советы по приготовлению

Используйте минимальное количество масла – вместо жарки отдавайте предпочтение запеканию, паровой обработке и тушению. Добавляйте свежие травы и специи, чтобы подчеркнуть вкус блюд без лишних калорий.

Планируйте ужин заранее – подготовьте ингредиенты ночью, чтобы уменьшить время на готовку вечером и не спешить. Выполняйте мультифункциональные блюда, например, запекайте мясо и овощи одновременно.