Как приготовить запечённые роллы пошаговая инструкция

Для начала подготовьте все ингредиенты

Промойте 200 г свежего огурца и нарежьте его тонкими полосками. Возьмите 300 г приготовленного риса для суши, остудите его до комнатной температуры. Подготовьте 200 г лосося, нарежьте его пластинами толщиной около 0,5 см. Для начинки подойдут креветки, авокадо или сливочный сыр по вкусу. Также подготовьте 4 листа нори и 100 г тертого сыра для запекания.

Сборка роллов

1. Раскатайте плоский коврик для суши, выложите на него лист нори.
2. На нори равномерно нанесите тонкий слой риса, оставляя по 1 см свободных краёв сверху и снизу.
3. Выложите по центру полоски огурца, рыбу, а также любой выбранной начинки.
4. Аккуратно сверните ролл, начиная с нижнего края, помогая с помощью коврика.
5. Заверните ролл в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 15 минут для фиксации формы.

Запекание роллов

Разогрейте духовку до 200°C. Выложите роллы на противень, застеленный бумагой для выпекания. Посыпьте верх тертым сыром. Поставьте в духовку и запекайте 15 минут, пока сыр не расплавится и сверху не появится аппетитная корочка.

Подача

Готовые роллы нарежьте на порционные куски, подавайте с соевым соусом, имбирём и васаби по желанию. Такой способ приготовления создаёт мягкую, сочную текстуру внутри и аппетитную корочку сверху.