Как приготовить вкусный салат с языком

Подготовка ингредиентов

Отварите говяжий язык в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца и луковицы. Варите на медленном огне около 2–2,5 часов до мягкости. После этого очистите кожу и нарежьте язык тонкими ломтиками.

Для салата подготовьте свежие овощи: большое количество вареных или свежих картофелин, свежий огурец, морковь и репчатый лук. Все овощи нарежьте кубиками или соломкой, по вкусу.

Приготовление заправки

Соедините майонез со сметаной в равных пропорциях. Добавьте немного горчицы для остроты, свежий укроп или петрушку для аромата, и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.

Сборка салата

1. В глубокую миску выложите нарезанный язык.
2. Добавьте подготовленные овощи, аккуратно перемешайте.
3. Полейте заправкой, тщательно соедините все ингредиенты.

Советы по подаче

• Подавайте салат охлажденным, желательно после настойки около 30 минут в холодильнике.
• Украсьте сверху свежей зеленью и ломтиками огурца или лимона для украшения и добавления яркости вкусу.
• Гарнир к салату – черный хлеб или ржаные тосты.