Как приготовить пиццу в духовке легко и вкусно

Подготовка теста и ингредиентов

Начинайте с замешивания теста из 250 г пшеничной муки, 150 мл воды, 1 чайной ложки сухих дрожжей, 1 столовой ложки оливкового масла и щепотки соли. Замешивайте тесто до эластичности, оставьте его в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно подошло. Для начинки используйте 150 г моцареллы, 100 г томатного соуса, свежие овощи, мясные или рыбные продукты по желанию. Все ингредиенты нарежьте небольшими кусочками, чтобы они равномерно распределялись.

Технология приготовления

1. Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия за 30 минут до выпекания.
2. Раскатайте тесто в тонкий круг, толщиной около 0,5 см, и переложите на противень, застеленный пергаментом.
3. Смазывайте поверхность томатным соусом, оставляя по 2 см по краям для корочки.
4. Равномерно распределите тертый сыр и подготовленные начинки.
5. Поставьте пиццу в духовку и выпекайте 12-15 минут, до появления золотистой корочки.

Советы для идеального результата

• Используйте посыпку из кукурузной муки под тестом для хрустящей основы.
• Добавляйте жидкий сыр или соус после завершения выпекания для насыщенности вкуса.
• Меняйте начинки – экспериментируйте с комбинациями, например, с артишоками, ветчиной или оливками.
• Обратите внимание на качество ингредиентов – от этого зависит вкус готовой пиццы.