Как приготовить куриные ножки в духовке вкусно и просто

Подготовка и маринад

Для получения насыщенного вкуса сразу после приготовления замаринуйте ножки в простом соусе. Возьмите 4-6 куриных ножек, промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. В отдельной миске смешайте:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайную ложку паприки
• 1 чайную ложку сушеного орегано
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Обмажьте ножки получившейся смесью и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Чем дольше, тем насыщеннее будет вкус.

Процесс запекания

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Глубокий противень застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом.
2. Выложите ножки на противень так, чтобы между ними оставалось пространство – это обеспечит равномерную запекание и хрустящую корочку.
3. Запекайте 40-45 минут. За 10 минут до конца переверните ножки, чтобы кожа равномерно подрумянилась.

Советы для вкусного результата

• Чтобы получить более хрустящую кожу, за 5 минут до окончания запекания увеличьте температуру до 220 градусов или включите режим гриля.
• Подавайте ножки с овощами, запеченными в духовке или свежим салатом, чтобы сбалансировать жирность и усилить вкус.
• Можно экспериментировать с маринадами: добавьте к классическому соусу немного меда, горчицы или соевого соуса для изменения вкуса.