Как приготовить вкусные кабачки с курицей луком и картофелем

Подготовительные шаги

Нарежьте кабачки на ломтики толщиной около 1,5-2 см. Куриную грудку или бедро нарежьте небольшими кусками, посолите и поперчите по вкусу. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.

Обжарка и обжаривание овощей

На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности. Добавьте куски курицы и обжаривайте их до золотистого цвета, пока мясо не станет сочным внутри. После этого положите картофель и продолжайте готовить, перемешивая, пока он не начнет размягчаться.

Добавление кабачков и завершение блюда

Через 5-7 минут добавьте кабачки к мясу и картофелю. Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить специи, например, паприку, тимьян или базилик. Тушите все вместе на среднем огне около 15 минут, пока кабачки и картофель полностью не приготовятся. Перед подачей проверьте готовность и, при необходимости, досолите или добавьте свежие травы.

Советы по приготовлению

• Используйте свежие кабачки: они дадут больше сока и аромата.
• Мясо выбирайте постное для меньшей жирности, или добавьте немного сливочного масла для более насыщенного вкуса.
• Если предпочтете более мягкое блюдо, накройте сковороду крышкой за 10 минут до конца готовки.
• Для более яркого вкуса добавляйте чеснок или лавровый лист во время тушения.