Как приготовить вкусные домашние чипсы в духовке

Чтобы получить хрустящие и ароматные чипсы, нарежьте картофель тонко, примерно 2 мм. Используйте острый нож или мандолину для равномерного среза, чтобы все ломтики прожарились одинаково.

Подготовка и специи

Промойте картофель под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, и просушите полотенцем или кухонной салфеткой. Выложите ломтики в миску, добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте, чтобы масло равномерно покрывало каждый кусочек.

Посыпьте по вкусу солью, паприкой, чесночным порошком или любыми специями. Хорошо перемешайте еще раз.

Процесс запекания

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите ломтики картофеля на противень, покрытый пергаментной бумагой, в один слой. Следите, чтобы между кусками было небольшое пространство.
3. Поставьте противень в духовку и запекайте 15-20 минут. Через 10 минут аккуратно переверните чипсы, чтобы добиться равномерной румяной корочки.
4. Готовность проверяйте, когда ломтики станут хрустящими и золотистыми.

Советы для идеальных чипсов

• Нижнюю решетку используйте, чтобы обеспечить равномерное прогревание и предотвращение пригорания.
• Если хотите более хрустящие, увеличьте время запекания или включите режим гриль на последние 2 минуты, внимательно следя, чтобы не подгорели.
• Готовые чипсы перед подачей посыпьте свежей зеленью или другими любимыми специями.