Как вкусно приготовить авокадо разнообразными способами

Приготовление авокадо для пирогов и закусок

Размять спелый авокадо и смешать с соком лимона – классический способ создать основу для гуакамоле. Добавьте мелко нарезанный красный лук, помидоры черри и свежую кинзу для насыщенного вкуса. Такой соус украсит тосты, начинки для буррито или станет дипом для свежих овощей.

Пюре из авокадо отлично подходит для начинки в роллах или для заправки салатов. Просто разомните мякоть вилкой, посолите и добавьте немного оливкового масла и сока лайма. Этот простой рецепт поможет быстро подготовить полезную и вкусную закуску.

Запечённое авокадо и блюда на его основе

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и немного выньте мякоть. Выложите на противень, посолите, поперчите и добавьте по желанию чеснок или сыры. Запекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 10 минут – авокадо станет мягче, а вкусовые качества усилятся.

Для быстрого ужина заготовьте авокадо с яйцом. Вырежьте небольшое углубление в мякоти, вбейте туда сырое яйцо, посолите и запекайте 15 минут. Получится питательное блюдо с насыщенным вкусом и дополнением в виде зелени или сыра.

Варианты использования авокадо в салатах и сэндвичах

Добавьте кусочки авокадо к классическому салату из свежих овощей – он подчеркнет нежность и придаст текстуру. Смешайте с рукколой, огурцами, редисом и заправьте оливковым маслом с лимонным соком.

Для сэндвича попробуйте намазать мягкое авокадо вместо майонеза или сыра. Его можно дополнить ломтиками индейки или курицы, свежими огурцами и листьями салата. Такой сэндвич отлично насыщает без лишних калорий.

Полезные советы

• Используйте спелые авокадо – мякоть должна быть мягкой, но не жидкой.
• При нарезке добавляйте лимонный или лаймовый сок, чтобы избежать потемнения мякоти.
• Авокадо прекрасно сочетается с орехами, семечками, свежими травами и специями.