Как приготовить вкусный салат из сайры

Чтобы получить насыщенный вкус и приятную текстуру, выбирайте качественную консервированную сайру без костей и с минимальным количеством добавленных ингредиентов. Важно, чтобы рыба была свежей, а она лучше всего сохраняет вкус в холодильнике не более года.

Основные ингредиенты

• Консервированная сайра – 1 банка (около 250 г)
• Средний огурец – 1 шт.
• Красный лук – 1 маленькая луковица
• Копченая паприка или сладкая паприка – 1 чайная ложка для специй
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Соль и свежемолотый перец – по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты: слейте жидкость с сайры, аккуратно разомните рыбу вилкой, избегая крупных комков.
2. Нарежьте огурец мелкими кубиками или полукругами, в зависимости от предпочтений.
3. Мелко нарежьте красный лук или натрите его на мелкую терку для мягкости вкуса.
4. В глубокой миске соедините сайру, огурцы и лук.
5. Заправьте салат: добавьте лимонный сок и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.
6. Аккуратно перемешайте все компоненты, стараясь сохранить форму огурцов и лука.
7. Перед подачей оставьте салат на 10-15 минут в холодильнике для насыщения вкусом.

Советы по выбору и подаче

• Дополнительные ингредиенты: добавьте свежую или укроп, или немного зеленого лука для яркости.
• Подавайте салат охлажденным, с ржаным или цельнозерновым хлебом.
• Для разнообразия можно включить мягкий авокадо или слегка поджаренные грецкие орехи.