Как приготовить вкусную капусту и курицу

Выберите качественные ингредиенты и подготовьте их правильно

Начинайте с свежей капусты: отдавайте предпочтение плотным, крепким головкам без пятен и грязи. Для курицы выбирайте охлажденные или свежие куски без неприятного запаха и лишней влаги. Перед приготовлением тщательно промойте оба продукта и обсушите бумажным полотенцем.

Основные этапы приготовления

1. Обжаривание курицы: нарежьте мясо на небольшие куски или полоски. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки, добавляя соль, перец и любимые специи. Жарка занимает около 8–10 минут.
2. Приготовление капусты: нашинкуйте капусту тонкими полосками. Обжаривайте ее на отдельной сковороде или добавляйте к курице после первых минут жарки, чтобы она стала мягкой и приобрела приятный вкус. Для ускорения процесса можно накрыть крышкой и потушить около 10 минут.

Добавление специй и завершение блюда

Для насыщенного вкуса используйте такие специи, как паприка, чеснок, укроп или лавровый лист. В конце работы добавьте ложку сливочного масла или немного соевого соуса для глубины вкуса. Дайте блюду настояться под крышкой еще 5 минут, чтобы все ингредиенты располагали друг к другу.

Советы по подаче

• Подавайте горячим: с гарниром из риса, картофеля или свежего хлеба.
• Украсьте свежей зеленью: укропом или петрушкой, чтобы подчеркнуть вкус.