Как приготовить кабачки вкусно и быстро восхитительный рецепт

Ингредиенты для блюда

• 2 средних кабачка
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• пучок свежего укропа или петрушки
• лимонный сок по желанию

Пошаговая инструкция

1. Нарезать кабачки тонкими кружочками или соломкой. Чем тоньше, тем быстрее приготовится.
2. Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжарить кабачки 5–7 минут, часто помешивая, чтобы они равномерно поджарились и стали мягкими.
4. Добавить мелко нарезанный чеснок за 2 минуты до окончания жарки. Не допустить его пригорания, иначе горьким станет вкус.
5. Посолить и поперчить по вкусу. Выжать немного лимонного сока для яркости.
6. Посыпать мелко нарезанным укропом или петрушкой перед подачей.

Что делать дальше

Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное или использовать как гарнир к мясу или рыбе. Кабачки сохранят свою сочность и аромат, если не передержать их на огне. Быстрый способ насладиться свежим вкусом овощей, сохранив их пользу и сочность.