Пошаговый рецепт приготовления гречки с тушенкой

Ингредиенты

• 1 стакан гречки
• 1 банка тушенки (достаточно 300-400 г)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 столовые ложки масла (растительного или сливочного)
• 2 стакана воды или бульона
• Соль и специи по вкусу

Подготовка продуктов

1. Промойте гречку под холодной водой до прозрачности жидкости. Это избавит крупу от лишнего крахмала и сделает ее более рассыпчатой.

2. Очистите и нарежьте мелко лук.

3. Натрите морковь на крупной терке или помельчите кубиками. Можно использовать как вариант полукруглую или полосками.

4. Тушенку разогрейте и отделите мясо от жидкости, если оно было в жесткой консервы.

Приготовление

1. Обжарьте лук на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета, около 3-4 минут.

2. Добавьте к луку морковь и обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая, чтобы морковь стала мягче.

3. В сковороду положите нарезанное мясо тушенки, перемешайте и прогрейте вместе с овощами 2-3 минуты.

4. Перенесите смесь в кастрюлю, залейте водой или бульоном. Доведите до кипения.

5. Всыпьте промытую гречку, посолите и добавьте по желанию специи (черный перец, лавровый лист, паприка).

6. Убавьте огонь до слабого и варите под крышкой примерно 15-20 минут, пока крупа не станет мягкой и вся жидкость впитается.

Советы

• Для более насыщенного вкуса используйте бульон вместо воды.

• Можно добавить чеснок или зелень в конце приготовления для ароматной нотки.

• Обязательно следите за уровнем жидкости, чтобы гречка не пригорела и не пересыхала.

Подача

Подавайте гречку с тушенкой горячей, украсив свежей зеленью. Можно дополнить свежими овощами или салатом. Быстро, сытно и удобно для любого времени дня.