Как приготовить капусту с грибами на сковороде

Шаги приготовления

Начинайте с выбора свежей капусты и грибов. Для этого блюда подходят белокочанная или китайская капуста, а также шампиньоны или другие жареные грибы. Тщательно промойте овощи и подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовка ингредиентов

1. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Чем тоньше, тем быстрее она приготовится и станет мягче.
2. Грибы очистите от кожистых пленок и нарежьте ломтиками средней толщины.
3. Лук и морковь (если используете) мелко порежьте.

Готовим на сковороде

Разогрейте глубокую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук до мягкости, около 3–4 минут. Затем добавьте морковь и жарьте еще 2 минуты. После этого положите нарезанные грибы и жарьте до появления золотистого цвета, около 5–7 минут.

Добавление капусты и заправка

Поместите нашинкованную капусту в сковороду. Перемешайте и убавьте огонь до среднего. Тушите овощи, помешивая каждые 5 минут, примерно 10–15 минут, пока капуста не станет мягкой. Попробуйте и, при необходимости, посолите и поперчите.

Советы по вкусу

• Добавьте чеснок, измельчённый или пропущенный через чеснокодавку, за 2 минуты до готовности, чтобы придать блюду дополнительный аромат.
• Можно приправить блюдо паприкой, паприкой, свежей зеленью или уксусом для усиления вкуса.
• Подавайте горячим, по желанию украсьте свежей зеленью.

Такое блюдо отлично сочетается с свежим хлебом или гарниром из картофеля. Готовьте, пробуйте разные варианты добавок и наслаждайтесь насыщенным вкусом натуральных продуктов.