Идеи блюд из фарша на новогодний стол

Классические фаршированные шампиньоны

Начинайте подготовку с больших шампиньонов. Выньте ножки и нафаршируйте их смесью из фарша, мелко нарезанного лука, чеснока и сыра. Запекайте при температуре 200°C около 20 минут. Получаются сытные и красивый закуски, которые легко украсить зеленью.

Фаршированные перцы

Используйте разноцветные перцы, очищайте их от семян и начиняйте смесью из фарша, риса и специй. Поместите в форму для запекания, сверху положите немного сыра и запекайте при 180°C около 40 минут. Эти яркие и ароматные блюда отлично дополнят любой новогодний стол.

Мясные тефтели в соусе

Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль, перец и немного панировочных сухарей. Сформируйте небольшие тефтели и обжаривайте до золотистого цвета. Затем тушите их в томатном соусе с добавлением чеснока и зелени примерно 30 минут. Подайте с картофельным пюре или пастой.

Запечённые баклажаны с фаршем

Разрежьте баклажаны пополам, выньте сердцевину и немного подсушите. Наполните их подготовленным фаршем, смешанным с мелко нарезанным луком и помидорами. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте при 190°C около 30 минут. Получаются сытные овощные лодочки, которые приятно удивят гостей.

Мини-рулеты из фарша

Раскатайте фарш в пласт толщиной около 1 см, выложите сверху нарезанный сыр и зелень. Аккуратно сверните в рулет и закрепите зубочистками. Запекайте при 180°C примерно 25 минут до золотистого цвета. Нарежьте на порционные куски и подавайте горячими или холодными.

Советы по приготовлению

• Используйте свежий фарш для яркого вкуса и хорошей текстуры.
• Добавляйте специи и зелень для насыщенности блюда.
• Экспериментируйте с формами – это поможет удивить гостей необычными подачами.
• Готовьте заранее и сервируйте блюда теплыми или холодными – все зависит от выбранных рецептов.