Идеи блюд из куриного филе для праздничного стола

Запечённое куриное филе с травами и сыром

Нарежьте куриное филе на порционные куски, отбейте их и закрепите зубочистками или нитками. Посыпьте смесью измельчённых зелённых трав, таких как тимьян, розмарин и петрушка. Добавьте тонкий слой сыра, например, моцареллы или сыра фета, внутри и сверху. Запекайте при температуре 180°C около 25 минут до золотистого цвета. Такое блюдо выгодно подчеркнёт торжественный настрой стола и удивит гостей насыщенным вкусом.

Куриное филе в апельсиновом соусе

Обжарьте куски куриного филе до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством масла. В отдельной посуде смешайте сок двух апельсинов, немного мёда, соевый соус и тертую цедру. Вылейте соус на мясо и тушите на среднем огне около 10 минут до загустения. Подавайте с гарниром из риса или запечённых овощей. Такой вариант отлично подходит для свежего и яркого праздничного настроения.

Медальоны из куриного филе с грибным соусом

Нарежьте куриное филе на толстые медальоны, посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. В отдельной сковороде подготовьте соус из нарезанных грибов, лука, сливок и зелени. Доведите до кипения и тушите несколько минут. Полейте соусом готовые медальоны и украсьте зеленью. Это блюдо станет привлекательным украшением любого праздничного стола.

Идеи подачи и гарниры

Куриные блюда можно дополнить:

• Запечёнными овощами – сладкий перец, кабачки, брокколи создадут яркую цветовую гамму и насыщенный вкус.
• Картофелем – запечённым или пюре для сытности и гармонии.
• Зеленью и свежими травами – для усиления аромата и свежести угощения.