Идеи блюд из свиного фарша помимо котлет

Используйте свиной фарш для разнообразных блюд, чтобы каждое угощение было насыщенным и ароматным. Ниже представлены проверенные варианты, которые отлично подойдут для семейных обедов и праздничных застолий.

Фаршированные овощи

Заполните болгарский перец или помидоры смесью свиного фарша, риса, лука, чеснока и зелени. Запекайте в духовке до мягкости, чтобы получить сочное и насыщенное блюдо. Такой вариант подходит для тех, кто хочет разнообразить рацион и добавить овощи в меню.

Мясные тефтели в соусе

Смешайте свиной фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, хлебными крошками и яйцом. Сформируйте маленькие тефтели и обжарьте их до румяной корочки. После этого потушите в сметанном или томатном соусе. Тефтели хорошо сочетаются с картофельным пюре или макаронами.

Ленивые вареники из свиного фарша

Ингредиенты:

• свиной фарш – 300 г
• картофельное пюре – 300 г
• мука – 50 г
• яйцо – 1 шт.
• лук, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте фарш, картофельное пюре, яйца, специи и муку до однородной массы.
2. Сформируйте небольшие кружки или лепешки.
3. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета до раза.
4. Подавайте с гарниром или в виде самостоятельного блюда с соусом.

Мясной рулет с начинкой

Раскатайте свиной фарш в пласт толщиной около 1 см. Выложите внутрь смесь из лука, моркови, грибов или риса, приправьте специями. Скрутите в рулет, закрепите зубочистками или нитками, обжарьте со всех сторон, а затем запекайте в духовке при 180°C около 40 минут. Готовое блюдо подавайте с соусом по желанию.

Пельмени и вареники из свиного фарша

Для теста смешайте муку, воду и яйцо. Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки. На каждый кружок положите небольшую порцию фарша, защипните края. Отварите до готовности и подавайте с луком, сметаной или уксусом.

Помимо привычных котлет, эти идеи позволяют расширить меню и утвердить свиной фарш как универсальный продукт для домашней кухни.