Идеи блюд из яиц и картошки на вкусный ужин

Омлет с картофельными дигаками

Для приготовления олмлета взбейте 3 яйца с солью и перцем. Нарежьте картофель тонкими кружками и обжарьте до золотистого цвета. Выложите картофель на сковороду, залейте взбитыми яйцами и готовьте на среднем огне до схватывания. Подавайте с зеленью и свежими овощами.

Запеканка из яиц, картофеля и сыра

Отварите 4-5 картофелин до мягкости, нарежьте кубиками. Взбейте 4 яйца с 100 г тёртого сыра, добавьте соль, перец и любимые специи. В форму для запекания на дно выложите картофель, залейте яичной смесью. Запекайте при температуре 180°C около 25 минут. Получится сытное и насыщенное блюдо.

Картофельные крокеты с яичной начинкой

Отварите 3-4 картофелины, пюрируйте их и смешайте с небольшим количеством муки и соли. Сформируйте из пюре небольшие лепешки, внутрь положите немного взбитых яиц или яичной начинки, сформируйте крокеты. Обжарьте до румяной корочки и подавайте с домашним соусом или сметаной.

Пошаговая рекомендация по приготовлению

1. Подготовьте ингредиенты: картофель, яйца, специи, свежие травы, сыр.
2. Выберите подходящий метод: запекание, жарка или комбинированное приготовление.
3. Создайте свое блюдо: добавьте любимые компоненты и специи для индивидуального вкуса.
4. Подавайте горячим, украсив зеленью или свежими овощами.