Как приготовить картофель в фольге в духовке легко и вкусно

Подготовка картофеля

Выберите средние картофелины без повреждений и зеленых пятен. Хорошо помойте их под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки земли. Можно использовать щетку для очистки корки.

Приправы и маринад

Для насыщенного вкуса натрите картофель смесью соли, черного перца и любимых сухих трав – розмарина, тимьяна или паприки. При желании добавьте немного оливкового масла или сливочного масла, чтобы улучшить вкус и текстуру.

Оборачивание и запекание

1. Обведите каждый картофель отдельным листом фольги так, чтобы он полностью покрывал овощ. Для прочности заверните по нескольку раз, чтобы не было дыр и утечек пара.
2. Разогрейте духовку до 200°С. Выложите заготовки на противень или решетку.
3. Запекайте 45-60 минут. Готовность определите, проткнув ножом или деревянной палочкой – она должна легко входить в середину картофелины.

Советы и варианты подачи

• Перед подачей дайте картофелю немного остыть. Можно разрезать пополам и добавить сливочное масло, зелень или сметану.
• Для более яркого вкуса добавьте в фольгу немного чеснока или сыра за 10 минут до готовности.
• Если хотите хрустящую корочку, после запекания снимите фольгу и поставьте картофель в духовку еще на 10 минут.