Идеи для легкого и вкусного ужина быстро и просто
Паста с овощами и сыром
Отварите 200 г пасты, например, спагетти или пенне, в подсоленной воде до состояния аль денте. Пока паста варится, обжарьте на сковороде нарезанные болгарский перец, кабачки и помидоры черри в небольшом количестве оливкового масла. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним сваренную пасту, посыпьте тертым пармезаном и аккуратно перемешайте. Получится сытный и яркий ужин, который не займёт много времени.
Куриные шашлыки на сковороде
Нарежьте 300 г куриной грудки небольшими кусочками, замаринурате их на 15 минут с оливковым маслом, лимонным соком, солью и специями по вкусу. Обжарьте на разогретой сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте с свежим салатом из огурцов, зелени и сметаны. Быстро, вкусно и полезно.
Тосты с авокадо и яйцом пашот
Обжарьте 2 кусочка цельнозернового хлеба до золотистого цвета. Разомните 1 спелое авокадо, добавьте немного соли и сока лимона. Намажьте полученную массу на хлеб. На сковороде сварите яйцо пашот, аккуратно поместите его сверху на каждый тост и украсьте укропом или петрушкой. Блюдо занимает минимум времени и насыщает энергией.
Быстрый овощной суп-пюре
Обжарьте на масле мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей 5 минут. Добавьте около 1 литра овощного бульона, варите 10 минут до мягкости овощей. Перемелите всё блендером в пюре, посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Это быстрое блюдо отлично согревает и насыщает.
Выбор правильных продуктов и быстрые приёмы
- Используйте замороженные овощи – быстро и удобно, сохраняют вкус и питательные вещества.
- Готовьте крупы заранее – рис, киноа или перловку можно сварить за вечер и использовать по мере необходимости.
- Обратите внимание на полуфабрикаты – локальные котлеты, овощные смеси, которые можно быстро обжарить или запечь.
- Запекайте всё одновременно – сложите мясо и овощи на противень, добавьте приправы и запекайте 15-20 минут при 200°C.
