Идеи для легкого и вкусного ужина быстро и просто

Паста с овощами и сыром

Отварите 200 г пасты, например, спагетти или пенне, в подсоленной воде до состояния аль денте. Пока паста варится, обжарьте на сковороде нарезанные болгарский перец, кабачки и помидоры черри в небольшом количестве оливкового масла. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним сваренную пасту, посыпьте тертым пармезаном и аккуратно перемешайте. Получится сытный и яркий ужин, который не займёт много времени.

Куриные шашлыки на сковороде

Нарежьте 300 г куриной грудки небольшими кусочками, замаринурате их на 15 минут с оливковым маслом, лимонным соком, солью и специями по вкусу. Обжарьте на разогретой сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте с свежим салатом из огурцов, зелени и сметаны. Быстро, вкусно и полезно.

Тосты с авокадо и яйцом пашот

Обжарьте 2 кусочка цельнозернового хлеба до золотистого цвета. Разомните 1 спелое авокадо, добавьте немного соли и сока лимона. Намажьте полученную массу на хлеб. На сковороде сварите яйцо пашот, аккуратно поместите его сверху на каждый тост и украсьте укропом или петрушкой. Блюдо занимает минимум времени и насыщает энергией.

Быстрый овощной суп-пюре

Обжарьте на масле мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей 5 минут. Добавьте около 1 литра овощного бульона, варите 10 минут до мягкости овощей. Перемелите всё блендером в пюре, посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Это быстрое блюдо отлично согревает и насыщает.

Выбор правильных продуктов и быстрые приёмы

• Используйте замороженные овощи – быстро и удобно, сохраняют вкус и питательные вещества.
• Готовьте крупы заранее – рис, киноа или перловку можно сварить за вечер и использовать по мере необходимости.
• Обратите внимание на полуфабрикаты – локальные котлеты, овощные смеси, которые можно быстро обжарить или запечь.
• Запекайте всё одновременно – сложите мясо и овощи на противень, добавьте приправы и запекайте 15-20 минут при 200°C.