Как приготовить индейку с овощами на сковороде

Подготовка ингредиентов

Начинайте с нарезки индейки. Выбирайте филе или бедро без кожи, нарежьте кубиками размером 2-3 см. Овощи: болгарский перец, кабачки, морковь, лук и чеснок – все моно нарезать полосками или кубиками, чтобы обеспечить равномерное прожаривание. Перед готовкой промойте и обсушите компоненты.

Обжаривание мяса и овощей

1. Обжарьте индейку. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла (подсолнечное или оливковое). Обжаривайте мясо по 3-4 минуты с каждой стороны, пока появится золотистая корочка. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Добавьте овощи. После того как индейка достаточно поджарится, выложите к ней подготовленные овощи. Перемешайте и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими, примерно 7-10 минут. В процессе добавьте измельчённый чеснок и любимые специи: паприку, прованские травы, тимьян или майоран.

Финальные шаги и подача

После того как овощи и мясо достигнут нужной степени готовности, проверьте соль и специи. Можно добавить немного свежей зелени – кинзу, петрушку или укроп. Тушите блюдо на слабом огне еще 2-3 минуты, чтобы ароматы смешались.

Подавайте горячим прямо со сковороды или с гарниром из риса, картофеля или свежего хлеба. Такое блюдо быстро готовится, насыщено витаминами и идеально подходит для семейного ужина.