Как приготовить кровяную колбасу на сковороде легко и вкусно

Подготовка ингредиентов

Перед началом убедитесь, что у вас есть свежая кровяная колбаса. Лучше выбирать изделия с минимальным количеством добавок и консервантов. Также подготовьте:

• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – для жарки
• Специи – по вкусу (черный перец, лавровый лист, паприка)
• Крупная соль

Лук нарежьте полукольцами. Это добавит вкуса и сделает блюдо более аппетитным.

Приготовление

1. Обжаривание лука. Разогрейте сковороду с маслом, добавьте лук и жарьте до прозрачности, около 3–4 минут.
2. Обжарка кровяной колбасы. Нарежьте колбасу крупными кусками или кружками и аккуратно положите на лук. Жарьте на среднем огне, регулярно переворачивая, около 8–10 минут до золотистого цвета.
3. Добавление специй. Посолите и приправьте по вкусу. Для насыщенного аромата можете кинуть лавровый лист или чуть больше перца. Ещё раз перемешайте и жарьте еще 2–3 минуты.

Рекомендации

Лучше использовать толстостенную сковороду, чтобы равномерно прожарить продукт. Не стоит переваривать – кровяная колбаса быстро теряет сочность, поэтому готовьте до появления румяной корочки. Перед подачей дайте немного постоять под крышкой, чтобы сок равномерно распределился.