Как приготовить курицу на сковороде кусочками быстро и вкусно

Шаг 1: подготовьте продукты

Возьмите 500 г куриного филе, подготовьте соль, перец, паприку, приправы по вкусу и 2 столовые ложки масла (растительного или оливкового). Куриную грудку или бедро нарежьте на кусочки размером 2-3 см. Вымойте и обсушите мясо.

Шаг 2: маринация

Посолите курицу, добавьте специи, перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами. Можно сразу приступать, но маринад сделает блюдо более сочным и насыщенным по вкусу.

Шаг 3: обжарка на сковороде

1. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
2. Выложите кусочки курицы, не переполняя сковороду. Обжаривайте в 2-3 приема, чтобы мясо поджарилось равномерно.
3. Жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Шаг 4: доведение до готовности

После того как курица подрумянилась снаружи, уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите еще 5-7 минут, пока мясо полностью не пропечется внутри. Проверьте готовность, проткнув кусочек – сок должен быть прозрачным.

Советы для быстроты и вкуса

• Используйте тонко нарезанное мясо: оно прожаривается быстрее.
• Добавьте немного воды или бульона во время тушения, чтобы получилось сочное и мягкое мясо.
• Подавайте с гарниром: рис, картофель или свежие овощи дополнят блюдо.