Как приготовить курицу с ананасами на сковороде вкусно и быстро

Подготовка ингредиентов

Нарежьте 500 г куриного филе на небольшие кусочки или полоски. Обваляйте их в смеси соли, перца и паприки для ароматной основы. Очищенные ананасовые кольца или кусочки (примерно 200 г) нарежьте кубиками или оставьте целиком, если используете ананас консервированный. Лук репчатый – полульза, его мелко порежьте. Чеснок – 2-3 зубчика – измельчите.

Процесс приготовления

1. Обжарка курицы: Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками масла. Выложите кусочки курицы и жарьте на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Не пережаривайте, иначе мясо станет жестким.
2. Добавление лука и чеснока: После поджарки курицы добавьте лук, обжаривайте еще 2-3 минуты до прозрачности. За минуту до окончания добавьте чеснок, перемешайте и обжаривайте вместе.
3. Добавление ананасов: Введите ананас и готовьте еще 3-4 минуты, чтобы мясо и фрукты насыщенно пропитались соками и ароматами. При необходимости подлейте немного воды или бульона.
4. Финальная подготовка: Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи по желанию (например, корицу или имбирь). Можно сбрызнуть блюдо соком лимона или лайма для яркости.

Советы и варианты подачи

Подавайте курицу с ананасами с рисом, киноа или свежими овощами. Украсьте зеленью – кинзой или петрушкой. Вариант с добавлением сладкого соуса (например, терияки или сладкого чили) подчеркнет вкус и сделает блюдо более насыщенным. Для тех, кто любит остроту, добавьте немного чили или перца гарлик.