Как приготовить макароны с мясом в духовке простым способом

Подготовка ингредиентов

Выберите 300 г макарон любого вида. Отварите их в подсоленной воде до состояния «аль денте», примерно 8 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды для соуса. Для мяса потребуется 400 г фарша (говяжьего или смешанного), поллуковые или морковь по желанию, чеснок и специи по вкусу.

Приготовление начинки

1. Обжарьте мелко порезанный лук на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности.
2. Добавьте фарш, размешайте и жарьте, пока он не станет коричневым, около 7-10 минут. Посолите, поперчите и добавьте измельчённый чеснок за 2 минуты до окончания жарки.
3. Если есть, добавьте тертую морковь или кусочки овощей, прогрейте всё вместе ещё 3-4 минуты.

Сборка и запекание

На дно жаропрочной формы выложите часть макарон, сверху – половину мясной начинки. Повторите слои, закончите макаронами.

Для соуса смешайте 150 мл сливок (или сметаны), добавьте немного соли и любимых трав или специй. Полейте им верхний слой макарон.

Посыпьте сверху тертым сыром (по желанию). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до появления золотистой корочки.

Советы и вариации

• Можно добавлять в мясной фарш порезаные помидоры или болгарский перец для яркого вкуса.
• Используйте твёрдые сорта сыра, такие как пармезан или чеддер, чтобы получить насыщенный аромат.
• Для более мягкого вкуса добавьте немного муки или томатного соуса в соусную смесь перед запеканием.