Как приготовить вкусную курицу с грибами пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 300 г свежих грибов (шампиньоны или вешенки)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки масла (растительное или оливковое)
• 200 мл сливок или сметаны
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками или полосками. Посолите и поперчите по вкусу.

2. В разогретой сковороде с 1 столовой ложкой масла обжарьте курицу на среднем огне до появления золотистой корочки, около 7 минут. После этого переложите ее на тарелку.

3. Мелко нарежьте лук и чеснок. В той же сковороде, дополнительно добавьте масло, обжарьте лук до прозрачности, около 3 минут.

4. Добавьте в сковороду нарезанные грибы, готовьте около 10 минут, периодически помешивая. Грибы должны стать мягкими и уменьшиться в объеме.

5. Верните курицу в сковороду к грибам, влейте сливки или сметану, перемешайте и тушите на минимальном огне еще 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Перед подачей украсьте измельченной зеленью. Подавайте горячей вместе с гарниром, например, с рисом или картофельным пюре.

Советы

• Используйте свежие грибы для насыщенного вкуса, можно взять замороженные, предварительно разморозив их и отжав лишнюю влагу.
• Обжаривайте курицу до румяной корочки для более яркого аромата и текстуры.
• Добавляйте специи и зелень по вкусу для разнообразия вкуса и аромата блюда.