Как приготовить вкусную семгу с картошкой в духовке

Запекайте семгу с картошкой при температуре 180°C около 25-30 минут, чтобы оставаться сочной и ароматной. Этот способ подходит для тех, кто ценит быстрые и простые решения на кухне.

Ингредиенты

• Филе семги – 600 г
• Картофель – 4-6 шт. (средний размер)
• Оливковое масло – 3 столовые ложки
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль, перец по вкусу
• Свежий укроп или петрушка для украшения

Подготовка ингредиентов

1. Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной примерно 1 см.
2. Семгу промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
3. Чеснок измельчите или раздавите, чтобы раскрыть аромат.

Процесс приготовления

Подготовка картофеля

Смешайте кружки картофеля с 1,5 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 15 минут.

Подготовка семги

Обмажьте филе семги оставшимся оливковым маслом, полейте лимонным соком и натрите чесноком. Посолите и поперчите. Через 15 минут, когда картофель чуть подзолотится, добавьте семгу на противень с картошкой.

Запекание

Верните противень в духовку и запекайте все вместе еще 10-15 минут, до полной готовности семги. Рыба должна стать мягкой и рассыпчатой, а картофель – золотистым.

Подача и украшение

Аккуратно выньте противень из духовки, посыпьте свежим укропом или петрушкой. Подавайте горячим, убедившись, что рыба хорошо пропеклась, а картофель – мягкий внутри и хрустящий снаружи.