Как приготовить вкусную семгу с картошкой в духовке
Запекайте семгу с картошкой при температуре 180°C около 25-30 минут, чтобы оставаться сочной и ароматной. Этот способ подходит для тех, кто ценит быстрые и простые решения на кухне.
Ингредиенты
- Филе семги – 600 г
- Картофель – 4-6 шт. (средний размер)
- Оливковое масло – 3 столовые ложки
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Свежий укроп или петрушка для украшения
Подготовка ингредиентов
- Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной примерно 1 см.
- Семгу промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
- Чеснок измельчите или раздавите, чтобы раскрыть аромат.
Процесс приготовления
Подготовка картофеля
Смешайте кружки картофеля с 1,5 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 15 минут.
Подготовка семги
Обмажьте филе семги оставшимся оливковым маслом, полейте лимонным соком и натрите чесноком. Посолите и поперчите. Через 15 минут, когда картофель чуть подзолотится, добавьте семгу на противень с картошкой.
Запекание
Верните противень в духовку и запекайте все вместе еще 10-15 минут, до полной готовности семги. Рыба должна стать мягкой и рассыпчатой, а картофель – золотистым.
Подача и украшение
Аккуратно выньте противень из духовки, посыпьте свежим укропом или петрушкой. Подавайте горячим, убедившись, что рыба хорошо пропеклась, а картофель – мягкий внутри и хрустящий снаружи.
