Как приготовить вкусный омлет со шпинатом легко и быстро

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления омлета со шпинатом потребуется:

• 3 яйца
• 100 г свежего шпината
• 1 небольшая луковица
• 50 мл молока или сливок
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Перед приготовлением помойте шпинат и измельчите его крупными кусками. Лук очистите и мелко порежьте.

Процесс приготовления

1. Обжарьте лук: разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла, добавьте лук и жарьте до прозрачности, около 2 минут.
2. Добавьте шпинат: выложите его к луку, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, пока шпинат не уменьшится в объеме.
3. Взбейте яйца: в миске соедините яйца, молоко, соль и перец, хорошенько взбейте вилкой или венчиком.
4. Соедините все компоненты: вылейте яичную смесь на сковороду, равномерно распределите и уменьшите огонь до среднего.
5. Готовьте омлет: поджаривайте 3-5 минут, накрыв крышкой, пока яйца не схватятся по краям и центр станет мягким.
6. Подача: аккуратно сложите омлет пополам или сверните рулетом, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Советы по улучшению

Для более насыщенного вкуса добавьте немного сыра, натертого на терке, за минуту до окончания готовки. Используйте сливочный сыр или пармезан – это придаст блюду кремовую текстуру и усилит аромат.

Можно заменить молоко на сливки или йогурт, чтобы добиться более мягкой консистенции. Для чёткой формы рекомендуется использовать антипригарную сковороду и не забывать о небольшом количестве масла.