Как приготовить вкусный пирог на сковороде

Основа теста и подготовка ингредиентов

Начните с приготовления теста, смешав 2 стакана муки, 100 г сливочного масла и 0,5 стакана холодной воды. Замесите эластичное тесто и оставьте на 15 минут в холоде. Для начинки используйте 3 спелых яблока или 300 г ягод, добавьте 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку корицы для аромата.

Процесс приготовления

1. Раскатайте тесто, сформировав круг, чуть больше диаметра сковороды. Затем аккуратно перенесите его на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
2. Обжарьте тесто на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого оттенка.
3. Подготовьте начинку. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками или рассыпьте ягоды по тесту. Посыпьте сахаром и корицей.
4. Закройте пирог, аккуратно накрыв тесто сверху. Обжаривайте 10-15 минут под крышкой на слабом огне, чтобы начинка пропеклась, а тесто стало мягким.
5. Готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой – она должна выйти сухой из теста.

Советы и дополнительные идеи

• Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного ванилина или орехов.
• Используйте разные виды теста: песочное, дрожжевое или без яиц, – в зависимости от предпочтений.
• Подавайте пирог с каким-нибудь соусом: сметаной, йогуртом или вареньем для дополнительной сладости.