Как приготовить вкусный торт с сгущенкой пошаговая инструкция

Ингредиенты для теста и крема

• Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя
• Для крема: 1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 2 столовые ложки какао-порошка (по желанию)
• Дополнительное: нежирная сметана или сливки для украшения, орехи или шоколад для украшения

Приготовление теста

1. Разогрейте духовку до 180°С. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой до однородной массы.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму, застеленную бумагой для выпечки.
4. Выпекайте 25–30 минут, до появления золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.

Приготовление крема

1. Достаньте размягченное сливочное масло и взбейте его до пышной пены.
2. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать. Если используете какао, добавьте его на этом этапе.
3. Взбивайте до получения однородной гладкой консистенции.

Сборка торта

1. Остудите корж полностью и разрежьте его на два или три слоя, в зависимости от толщины.
2. На первый слой нанесите щедрый слой крема, затем накройте его вторым коржом и повторите, если используете несколько слоёв.
3. Обмажьте верхний и бока торта оставшимся кремом, равномерно распределяя его лопаткой.
4. Украсьте по желанию: взбитым сливками, орехами, тертым шоколадом или фруктами.

Финальные рекомендации

Дайте торту настояться минимум 2 часа в холодильнике, чтобы просочились слои и крем стал плотнее. Перед подачей украсьте по вкусу и подавайте к столу. Этот торт отлично сочетается с чашкой кофе или чая и способен стать украшением любого стола.