Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде

Подготовка и основные шаги

Перед началом убедитесь, что морской коктейль полностью разморожен. Для этого поместите его в холодильник на 6-8 часов или быстро разморозьте, погрузив в холодную воду, меняя воду каждые 30 минут. Не используйте микроволновку, чтобы избежать частичной варки и потери текстуры.

Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее на среднем огне. Влейте небольшое количество растительного масла или оливкового масла – примерно 1-2 столовые ложки, чтобы обеспечить равномерную обжарку без пригорания.

Обжарка морского коктейля

Разложите размороженный коктейль равномерным слоем на сковороде. Не перегружайте ее, чтобы продукт обжаривался, а не тушился. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны, периодически помешивая, чтобы масса равномерно нагрелась и приобрела золотистую корочку.

Добавьте выбранные специи – соль, черный перец, паприку или любимые приправы. Можно также добавить чеснок, измельченный или в виде пасты, за 1 минуту до окончания жарки для более насыщенного вкуса.

Завершение приготовления

Проверьте готовность: морской коктейль должен быть насыщенного цвета, а морепродукты полностью пропечься. Время приготовления – около 8-10 минут, в зависимости от размера и толщины продуктов.

Переложите готовое блюдо на тарелку, украсьте свежей зеленью – укропом или петрушкой – и подавайте горячим.

Советы по подачке и хранению

• Подавайте с гарниром из отварного риса, картофеля или свежего салата.
• Для более насыщенного вкуса добавляйте сливочное масло или немного лимонного сока сразу после жарки.
• Если остались – храните в герметичном контейнере в холодильнике до 1-2 дней, разогревайте на сковороде или в микроволновке.