Как вкусно приготовить маслята со сметаной простой рецепт

Что нужно для приготовления маслят со сметаной

Для приготовления потребуется:

• маслята – 500 г свежих грибов
• сметана – 200 г
• лук – 1 средняя головка
• растительное масло – 2 столовые ложки
• соль и перец – по вкусу
• зубчики чеснока – 1-2 (по желанию)
• зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Пошаговое приготовление

1. Подготовка грибов

Очистите маслята от грязи и маленьких листиков, аккуратно промойте в холодной воде. После этого нарежьте крупные экземпляры на полу или большие части, а маленькие оставьте целыми.

2. Обжарка грибов

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите грибы и жарьте на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая. Маслята должны стать мягкими и слегка золотистыми. Добавьте чуть соли в процессе, чтобы грибы пустили сок.

3. Обжаривание лука

Пока грибы жарятся, очистите и мелко порежьте лук. После того как грибы начали менять цвет, добавьте лук к ним. Обжаривайте еще 5-7 минут до прозрачности лука.

4. Добавление сметаны

Когда грибы с луком станут мягкими, уменьшите огонь и добавьте сметану. Хорошо перемешайте, чтобы каждый гриб был покрыт соусом. Тушите на минимальном огне еще 5 минут, чтобы сметана прогрелась и немного загустела.

5. Приправы и чеснок

Посолите и поперчите по вкусу. Если любите, добавьте измельченный чеснок и удерживайте на огне еще 2 минуты. Перед подачей украсьте зеленью.

Советы по подаче

Подавайте маслята со сметаной горячими с картофельным пюре, макаронами или свежим хлебом. Такое блюдо отлично подходит как самостоятельное или как дополнение к мясным и овощным гарнирам. Быстро и вкусно, сохраняет насыщенный грибной вкус и аромат.