Куриная грудка в мультиварке простые рецепты и советы

Советы по приготовлению куриной грудки в мультиварке

Чтобы добиться сочной и мягкой куриной грудки, выбирайте свежие или охлажденные куски без кожи и костей. Перед готовкой промойте грудки под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и дайте немного полежать при комнатной температуре. Маринад, содержащий оливковое масло, лимонный сок, травы и специи, улучшит вкус и сделает мясо более нежным.

Базовые рецепты

1. Куриная грудка с травами

   Натрите грудки смесью соли, перца, сушеных трав – розмарина, тимьяна, базилика. Поместите в мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка» на 15 минут с каждой стороны. Готовое мясо будет сочным и ароматным.

2. Куриная грудка в соусе

   Обжарьте немного лука и моркови, добавьте к ним куриное филе, залейте бульоном или сливками, посыпьте мукой. Включите режим «Тушение» на 30 минут. Блюдо получится с насыщенным вкусом и мягкой текстурой.

Варианты подачи и дополнительные советы

• Подавайте с отварным рисом, овощным пюре или свежими салатами.
• Используйте разные специи для получения новых вкусовых оттенков: паприку, куркуму, карри.
• Для максимально сочной грудки избегайте передержки, проверяйте готовность деревянной или металлической зубочисткой – сок не должен быть кровавым.
• Если хочется более румяной корочки, после приготовления в режиме тушения или варки включите режим «Жарка» на 5 минут.

Дополнительные советы

Перед приготовлением можно сделать глубокие надрезы в мясе для равномерного пропитывания маринадом. Также рекомендуется дать мясу отдохнуть 5 минут после завершения готовки – это сохранит сочность и гарантирует равномерное распределение соков.