Диетические сырники в духовке рецепт и советы приготовления

Чтобы получить вкусные и низкокалорийные сырники, запекайте их в духовке вместо жарки. Такой способ позволяет снизить количество масла и сохранить полезные свойства продукта.

Ингредиенты для диетических сырников

• творог низкокалорийный – 400 г
• яйцо куриное – 1 шт.
• овсяные хлопья – 3 ст. ложки
• стевия или сахарозаменитель – по вкусу
• ванильный экстракт – по желанию

Пошаговый рецепт

1. Подготовка массы. В миске тщательно размять творог, чтобы не было комочков. Добавить яйцо, овсяные хлопья, подсластитель и ваниль. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
2. Формирование сырников. Сформировать из массы небольшие лепешки толщиной около 1,5-2 см. Лучше делать их руками или с помощью ложки, смоченной в воде.
3. Запекание. Выложить сырники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 °C около 20-25 минут. За 10 минут до окончания – перевернуть сырники для равномерной золотистой корочки.

Советы для идеальных диетических сырников

• Используйте обезжиренный творог для снижения калорийности. Обратите внимание на плотность творога – чем он будет более сухой, тем легче формировать сырники.
• Добавляйте немного разрыхлителя или соды – это сделает тесто пышнее, а сырники – воздушнее.
• Не переусердствуйте с подсластителем. Лучше выбрать натуральный заменитель, который не добавит лишних калорий.
• Экспериментируйте с добавками: корица, цедра лимона или немного измельченных орехов украсят вкус и добавят полезных веществ.
• Перед подачей украсьте сырники свежими ягодами или нежирным йогуртом.