Идеи блюд из семги для вкусного ужина

Запечённая семга с лимоном и укропом

Разогрейте духовку до 190°C. Положите филе семги на противень, застеленный пергаментом. Посолите и поперчите по вкусу. Вылейте сверху сок половины лимона и посыпьте свежим укропом. Запекайте около 20 минут до золотистой корочки и полной готовности мяса. Такое блюдо отлично сочетается с отварным рисом или свежими овощами.

Стрит-фрай из семги с соевым соусом и имбирём

Порежьте семгу на кусочки среднего размера. Обваляйте их в смеси соевого соуса, натёртого имбиря и немного мёда. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать можно с рисом, украшенным зелёным луком и кунжутом.

Тартар из семги

Порежьте свежую семгу на мелкие кубики. Добавьте мелко нарезанный красный лук, каперсы, укроп и немного оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу. Всё аккуратно перемешайте и подавайте охлаждённым, например, с тостами или крекерами. Это быстрое и лёгкое блюдо для тех, кто любит свежие вкусы.

Семга на гриле с чесночным маслом

Обмаслите филе семги смесью растопленного сливочного масла, измельчённого чеснока и лимонного сока. Посолите и поперчите. Готовьте на гриле по 4-5 минут с каждой стороны до появления красивых полосок и полной прожарки. Подавайте с жареными овощами или картофельным пюре.

Паштет из семги

Смешайте в блендере копчёную или запечённую семгу, сливочный сыр, немного лимонного сока и свежий укроп. Взбивайте до однородной консистенции. Подавать можно с хрустящими тостами или тонкими крекерами. Такой паштет отлично подходит для закуски и вкусного завершения ужина.