Как приготовить двухцветный торт шаг за шагом

Подготовка ингредиентов и форм

Для начала подготовьте все необходимые продукты: муку, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, молоко, ванильный экстракт и красящие пигменты или красители для теста. Выберите две оттенка, например, светлый и темный.

Выберите форму для выпечки, которая подходит по размеру, и застелите ее бумагой для выпекания. Отмерьте порции теста для каждого цвета.

Приготовление теста

1. В миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Отложите в сторону.
2. В другой емкости взбейте сливочное масло с сахаром до пышной консистенции, добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
3. Добавьте ванильный экстракт и молоко, продолжая перемешивать. Постепенно вмешайте просеянную муку, чтобы тесто получилось однородным.

Разделение и окрашивание теста

Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте выбранный светлый краситель, во вторую – тёмный. Хорошо перемешайте каждую порцию.

Выпекание и сборка

1. Вылейте первый цвет теста в подготовленную форму, разравните поверхность. Выпекайте при температуре 180°C около 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
2. Достаньте первый слой, дайте остыть, затем повторите процедуру с другим цветом теста в той же форме. После выпекания полностью остудите коржи.
3. На подготовленную поверхность выложите первый пласт, смажьте его небольшим слоем крема или джема. Затем аккуратно положите второй корж сверху, также покрыв его кремом.

Окончательная отделка

Обмажьте всю поверхность торта тонким слоем крема, делая его гладким и ровным. Украсьте по желанию – посыпьте натираным шоколадом, орехами, фруктами или цветной посыпкой. Оставьте торт в холодильнике минимум на час перед подачей.