Как приготовить дёнер в лаваше дома Один рецепт с пошаговым описанием

31.07.2025 | Категория: Дом и быт

Используйте свежие ингредиенты и тщательно подготовьте все компоненты, чтобы получить вкусное и сытное блюдо. Следуйте инструкциям, и у вас получится домашний дёнер, похожий на ресторанный.

Ингредиенты

  • Для мяса:
    • 500 г куриной грудки или говядины
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 чайная ложка паприки
    • ½ чайной ложки чёрного перца
    • ½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка сушёного тимьяна или орегано
    • 2 зубчика чеснока, измельчённые
  • Для соуса:
    • 150 г йогурта или майонеза
    • 1 столовая ложка Кетчупа
    • 1 чайная ложка укропа или петрушки
    • 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
  • Для начинки:
    • Листья салата
    • Помидоры, нарезанные кружочками
    • Красный лук, тонко нарезанный
    • Лаваш тонкий

Пошаговая инструкция

Шаг 1: подготовка мяса

Нарежьте мясо тонкими полосками. В миске смешайте оливковое масло, специи и чеснок. Натерите мясо подготовленной смесью. Отставьте мариноваться минимум на 30 минут для насыщения ароматами.

Шаг 2: жарка мяса

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте мясо, периодически помешивая, до появления золотистой корочки и полной готовности, примерно 7–10 минут. После жарки оставьте мясо остывать немного.

Шаг 3: приготовление соуса

Смешайте йогурт, кетчуп, укроп и чеснок. Хорошо перемешайте. Попробуйте, по необходимости добавьте соль или специи по вкусу.

Шаг 4: сборка дёнера

  1. Разложите лаваш на плоской поверхности.
  2. На середину выложите листья салата, помидоры и лук.
  3. Выложите сверху обжаренное мясо.
  4. Полейте всё приготовленным соусом.
  5. Аккуратно сверните лаваш края внутрь и сверните в плотный рулет.

Шаг 5: финальная подготовка

Обжарьте сформированный дёнер на сухой сковороде или гриль-сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы лаваш стал хрустящим.

Дополнительные советы

  • Используйте тонкий лаваш для более лёгкой и мягкой текстуры.
  • Мясо можно заменить на курицу-гриль или полностью растительное, например, на фарш из овощей.
  • Добавьте острый перец или соус чили для пикантности.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: