Как приготовить голавля в духовке вкусно и просто

Чтобы добиться сочности и насыщенного вкуса, запеките голавля с лимоном, зеленью и специями. Такой способ сохранит рыбе мягкость и подчеркнет природный аромат.

Подготовка рыбы

1. Очистите голавля от чешуи, удалите внутренности и жабры.
2. Тщательно промойте рыбу под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
3. Натрите рыбу смесью соли, перца и любимых сухих трав (укроп, петрушка, тимьян).

Приготовление

Для запекания возьмите форму, пригодную для духовки, слегка смазав ее растительным маслом. Выложите рыбу, нафаршировав её дольками лимона и веточками свежей зелени.

Дополнительные ингредиенты

• Лук – тонкие кольца или полукольца, ложатся на дно формы для ароматности.
• Морковь – тонко натертую или нарезанную кружочками, добавит сладковатую нотку и яркость вкуса.
• Чеснок – нарезанный пластинками или мелко измельченный, усилит аромат и вкус.

Запекание

Разогрейте духовку до 180°C. Положите рыбу в форму, сверху накройте фольгой. Запекайте около 25-30 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы кожа стала золотистой и хрустящей.

Советы по подаче

Готового голавля подавайте с легким гарниром – картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Украсьте зеленью и долькой лимона для яркости и свежести.